适合于在光滑表面上松散顽固污垢、如糕点、巧克力、烧在食物上等。尼龙锯片是不锈钢锯片的理想替代选择、可用于敏感表面、以避免设备和敏感传送带出现划痕。硬刀片在使用时可承受最长的高温表面 每次 2 分钟。可与任何 Vikan 手柄一起使用。